قوارب الباذنجان بالصلصة البيضاء
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
قوارب الباذنجان بالصلصة البيضاء
قوارب الباذنجان بالصلصه البيضاء
المقادير :
اربع او خمس حبات باذنجان متوسط الحجم
كوب صلصه بيضاء ( باشاميل )
ربع كيلو عصاج بالصلصه
بيضتان + ملعقتان كبيرتان جبن مبشور
ملح + فلفل+جبن مبشور للوجه
زيت للتحمير +مقدونس للتزيين
الطريقه :
1/ينزع العنق الأخضر من الباذنجان ويقطع الباذنجان بالطول مع مراعاة الاحتفاظ بالقشره سليمه ثم يرش بالملح ويترك نصف ساعه .
2/يحمر الباذنجان في الزيت ثم ينزع اللب مع مراعاة الاحتفاظ بالقشره سليمه .
3/يفرم اللب ثم يخلط بالعصاج والصلصه البيضاء والجبن المبشور ويعجن بالبيض ثم يتبل جيدا بالملح والفلفل .
4/يملأ قشر الباذنجان بالخليط ويرش الجبن المبشور ويوضع في طبق فرن ويزج في الفرن حتى ينضج ويجمل بالمقدونس.
ان شاء تعجبكم
وعوااافي عليكم
المقادير :
اربع او خمس حبات باذنجان متوسط الحجم
كوب صلصه بيضاء ( باشاميل )
ربع كيلو عصاج بالصلصه
بيضتان + ملعقتان كبيرتان جبن مبشور
ملح + فلفل+جبن مبشور للوجه
زيت للتحمير +مقدونس للتزيين
الطريقه :
1/ينزع العنق الأخضر من الباذنجان ويقطع الباذنجان بالطول مع مراعاة الاحتفاظ بالقشره سليمه ثم يرش بالملح ويترك نصف ساعه .
2/يحمر الباذنجان في الزيت ثم ينزع اللب مع مراعاة الاحتفاظ بالقشره سليمه .
3/يفرم اللب ثم يخلط بالعصاج والصلصه البيضاء والجبن المبشور ويعجن بالبيض ثم يتبل جيدا بالملح والفلفل .
4/يملأ قشر الباذنجان بالخليط ويرش الجبن المبشور ويوضع في طبق فرن ويزج في الفرن حتى ينضج ويجمل بالمقدونس.
ان شاء تعجبكم
وعوااافي عليكم
عاشقة الزهراء- المشرفين والمراقبين
- عدد الرسائل : 436
تاريخ التسجيل : 29/04/2009
رد: قوارب الباذنجان بالصلصة البيضاء
وااااو باذنجان تسلمي اختي عاشقه الزهراء أدري لذيذه ومجربه
فــدكـ- عضو برونزي
- عدد الرسائل : 369
المزاج : زي الفل
تاريخ التسجيل : 24/02/2009
رد: قوارب الباذنجان بالصلصة البيضاء
الله يسلمك يالغاليه شكرا عالمرورفــدكـ كتب:وااااو باذنجان تسلمي اختي عاشقه الزهراء أدري لذيذه ومجربه
عاشقة الزهراء- المشرفين والمراقبين
- عدد الرسائل : 436
تاريخ التسجيل : 29/04/2009
رد: قوارب الباذنجان بالصلصة البيضاء
العفو هذا واجبنا ا
فــدكـ- عضو برونزي
- عدد الرسائل : 369
المزاج : زي الفل
تاريخ التسجيل : 24/02/2009
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى