www.alhussain.net
أهلا وسهلا بك في منتديات الحسين
تفضل بالدخول

كبسة السمك

اذهب الى الأسفل

كبسة السمك

مُساهمة من طرف فــدكـ في الأربعاء مايو 20, 2009 11:01 pm

كبسة السمك
بلفاست/أكدت دراسة طبية إيرلندية حديثة، أن تناول شريحة من الأسماك يوميا، يقي من الآثار الضارة التي تلحق بالأوعية الدموية للمدخنين، جراء ممارستهم لعادة التدخين السيئة.
وأرجع الباحثون ذلك إلى احتواء الأسماك على نوع من الأحماض الأمينية يسمى"تاورين"، يساعد في وقاية باطن الشرايين من تراكم الأضرار الناتجة عن التدخين مما يؤدي إلى انسياب الدم داخلها بسهولة، وبالتالي تجنب إصابتها بالتصلب الذي يزيد من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية.
هذا، وكانت دراسة قد أجريت مؤخرا في مؤسسة نيويورك للعين والأذن، قد أظهرت، أن زيت السمك من نوع القد، يمثل طريقة طبيعية لمنع إصابات الأذن الوسطى عند الأطفال. ووجد الباحثون، أن إعطاء الطفل ملعقة صغيرة يوميا من زيت كبد القد مع الفيتامينات المتعددة التي تحتوي على السيلينيوم، يمنع إصابته بالتهابات الأذن الوسطى.
كما وتوصل باحثون إلى أن تناول الأسماك الغنية بالزيوت، مثل سمك الماكريل والسلمون وغيرها، يمكن أن يساعد على التقليل من مخاطر التعرض لنوبات الربو والوقاية منها، لكن يجب أن يستهلك باعتدال.
المقادير :
* كوبين أرز.
* كيلو سمك.
* شرائح بصل.
* طماطم مقطعة.
* فلفل أخضر.
* ملعقة من: الكركم، دارسين، لومي أسود وفلفل أسود.
* ملح و بهارات.
طريقة التحضير:
* اغسلي السمك، ثم تبليه بالملح والثوم، ويترك لمدة نصف ساعة، ثم اغسليه مرة أخرى.
* جففيه، ثم تبليه بالملح والفلفل والبهارات.
* حمري السمك في الزيت من الوجهين.
* حمري البصل والفلفل الأخضر في بقية الزيت.
* يضاف إليه الطماطم ويترك على نار هادئة.
* يضاف السمك عليه ويضاف الملح والبهارات ويترك على نار هادئـة.
* يسكب الأرز فوق السمك، ويضاف إليه الماء المغلي ويترك على النار يغلي، حتى يبقى
ماء قليل ثم نخفف النار.
* يبقى على نار هادئة لمدة 35 دقيقة تقريباً، ثم يقلب القدر في الطبق.
avatar
فــدكـ
عضو برونزي
عضو برونزي

انثى عدد الرسائل : 369
المزاج : زي الفل
تاريخ التسجيل : 24/02/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كبسة السمك

مُساهمة من طرف عاشقة الزهراء في الخميس مايو 21, 2009 9:16 pm

شكرا اختي لاعدمنا تميزك

_________________
اللهم صلي على محمد وآل محمد
avatar
عاشقة الزهراء
المشرفين والمراقبين
المشرفين  والمراقبين

انثى عدد الرسائل : 436
تاريخ التسجيل : 29/04/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كبسة السمك

مُساهمة من طرف فــدكـ في الخميس مايو 21, 2009 9:35 pm

شكرا على المرور
avatar
فــدكـ
عضو برونزي
عضو برونزي

انثى عدد الرسائل : 369
المزاج : زي الفل
تاريخ التسجيل : 24/02/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى